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酱菜仍是保定人餐坐上常见的一道小菜

发布时间:2019-01-13 18:28

  近日,一组保定旧照在网络上广泛传播,引发众多古城人民关注。据悉,照片拍摄于1940年,内容多为喂鸟、卖菜、烧炉等生活细节,因为画面清晰、内容真实成为记录上世纪古城人日常生活的珍贵影像。保定以前为直隶省

  近日,一组保定旧照在网络上广泛传播,引发众多古城人民关注。据悉,照片拍摄于1940年,内容多为喂鸟、卖菜、烧炉等生活细节,因为画面清晰、内容真实成为记录上世纪古城人日常生活的珍贵影像。

  保定以前为直隶省会,是直隶总督驻地,也是河北省最早的省会,从1669年至1968年,长期为河北的政治、经济、文化中心,是京津冀地区中心城市之一。因为保定重要的历史和地理位置,留下一组影像资料或许不足为奇,但是这组照片的拍摄者颇为特殊,她是澳大利亚著名摄影家海达莫理循女士。

  海达莫理循1908年出生于德国的斯图加特,少年时代就爱好摄影,自1929年起在慕尼黑国立摄影艺术学院进行了为期三年的学习。1933年起在中国居住了13年,期间先后到河北、山西、陕西、山东、江苏等省采访拍摄,作品达数千张。她曾冒着风险冲洗出友人拍摄的一组照片,其中就有那张著名的头戴八角帽的黑白标准像《在陕北》。海达幼年患小儿麻痹症,一条腿跛。十多年间,她一瘸一拐地游走于中国的市井城乡,用相机记录下诸多风土人情。

  保定的酱菜全国闻名。一排排酱缸置于院内颇有规模,师傅从酱缸中捞起一笊篱,酱香浓郁。时至今日,酱菜仍是保定人餐坐上常见的一道小菜。中国传统的手艺就这样渗透于吃穿住行,伴随着人类发展代代流传。

  保定城的建筑属于中国北方城市建筑格局,规矩方正,道路发达,数不尽的胡同是建筑特色也是汇聚了市井风情的所再。街边烧炉、胡同喂鸟、门口推着婴儿车遛弯,都是保定城人民当年的生活缩影,无论哪个年代,动乱还是和平,生活终归落到细节。将近八十年,时代的发展已经让这座城市焕然一新,而人们也带着历史的痕迹迈向下个时代,和古城一起见证辉煌。

  她曾冒着风险冲洗出友人拍摄的一组照片,其中就有那张著名的头戴八角帽的黑白标准像《在陕北》。

  海达莫理循女士祖籍德国。她的姓,很容易让人想起中国近代史上的著名人物乔治莫理循博士(1862-1920)。乔治莫理循1897年担任英国泰晤士报驻北京记者,是最有影响力的外国记者和西方的中国问题权威。1912年底,乔治莫理循被袁世凯任命为中华民国政府政治顾问;1919年以中国代表团顾问身份出席巴黎和会。北京的王府井大街曾以他的姓氏命名为莫理循大街。

  那么,他俩之间是什么关系呢?原来,海达莫理循旧姓哈玛尔,1908年出生于德国的斯图加特,毕业于慕尼黑国立摄影艺术学院,后应聘北京东交民巷的阿东照相馆任经理,1933年到达北京。在此后的5年里,海达管理着这家拥有众多驻华外交官和在京外国人客户的德国照相馆。这其间有一件事人们多不知:1936年10月底,第一个采访红区的西方记者埃德加斯诺带着他的十几本日记和笔记还有30个胶卷悄悄回到北平,让夫人将胶卷拿到阿东照相馆,海达冒着风险亲手冲洗出来。这些照片中,就有那张著名的头戴八角帽的黑白标准像《在陕北》。

  海达莫理循在中国一住13年,拍摄了大量的照片。1940年,乔治莫理循的二儿子阿拉斯泰莫理循返回北京,与海达相识。数年后,他们再度相聚并且结婚,海达随了夫姓。最终她和阿拉斯泰尔莫理循回到澳大利亚,定居堪培拉。

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